카페를 방문하는 이들을 위한 조그만 충고

아 또하나, 트랙백 돌다보니 6번 얘기가 빠지지를 않아서 다시 한번 씁니다.

아래 본문에 제가 조금 잘못 쓰기도 했는데요, 얘기하지 말자는게 아닙니다. 컴플레인? 당연히 해야하는게 맞는 거죠. 유독 저만 그런 것인지는 모르겠는데 말입니다, 짜증 확 내면서 혹은 노골적으로 불쾌하다 싶은 투로 종업원이나 업주에게 대하는 것을 많이 봤습니다. 그런 모습에 같은 손님으로서도 부끄럽더군요. 그걸 굳이 그렇게 할 필요가 있을까, 싶은 생각에 적은 겁니다.

그리고 개인적으로는 음식이 나온 직후에 가급적 얘기를 안하려는 편입니다. 일행이 있을 경우에 대화의 흐름을 끊는게 싫고 화제가 전환되는 것도 굉장히 싫습니다. 때문에 계산하고 나갈 때 조용히 얘기를 하지요. 화날 일은 아니라고 봅니다. 그 집이 정말 맛이 없고 형편 없다면 모르겠지만 말이죠. 혼자일 때는 바로바로 얘기를 합니다. 얘기해야죠. 참아 가면서 혼자 먹고 있을 생각은 없어요. ㅎㅎㅎ 

다시 읽어보니 잘못 쓰기는 썼네요. 물론 잘못 이해하신 분들도 수두룩 하시구요. 감사합니다-*

아, 글 내용은 폭파 안하렵니다. 폭파할 이유도 없구요, 이래저래 많은 분들께 도움이 될 것 같다는 생각도 들고, 물론 저에게도 말이죠.

그럼   끝!!

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이거 생각보다 파장이 크군요 -_-; 많은 분들이 6/7번 부분에 지적을 크게 하셨는데 제가 유독 다른쪽으로 생각을 하고 있었는지..도 모르겠네요. 어쨌든, 이건 상당히 주관적인 입장에서 쓴 글입니다. 그리고 저는 과거에 카페에서 알바를 해보거나 운영 따위를 해 본 적도 없지요. 물론 항상 손님에 위치에서 가끔 오너나 종업원의 입장이 되었을 때를 생각해 쓴 것입니다. 그러니 댓글로 싸우지들 마시고...;

음, 일단 후배놈에게 이걸 보여 줘야겠습니다. 징징 짤지 말고 이 수많은 사람들의 의견들을 보라고 말입니다. 그리고 항상 강조했지만 제가 손님의 입장에서 요구할 때의 태도는 여전히 변함 없습니다.(사실 나는 오랫동안 죽치고 앉아있는 진상;;;) 많은 의견들 감사합니다. 일일이 댓글을 달기는 매우 힘겨워 보이구요, 하나씩 잘 읽어 보았습니다. 감사합니다.

p.s : 앞으로 패션 포스팅만 하던대로 해야겠군요. 이런 파장은 사실... 흥미롭지만 이래저래 신경이 많이 쓰여서 머리아파요-

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개인적으로 프렌차이즈 커피숍(예를 들어 스타벅스나 커피빈과 같은)보다 그 집 만의 고유한 특색이 있는 카페를 좋아합니다. 물론 지금은 그런 카페들이 더 인기가 많고 전국에 걸쳐 엄청난 수로 분포해있지요. 어쨌든, 그러한 카페들을 방문하다보면 개인적으로 눈살이 찌푸려지는 분들이 종종 있습니다. 몇가지만 얘기해 보지요.


1. 전망이 좋은 카페일 경우, 마음대로 테이블과 의자의 자리를 배치하지 말자.

테이블은 그 집의 얼굴입니다. 아무리 바깥의 전망이 끝내주거나 나의 편의를 위해서라도 임의로 테이블 위치를 조정하는 것은 그 집의 얼굴을 훼손하는 것과 다름이 없습니다. 그리고 교외에 위치한 곳에 단체로 방문할 경우, 단체석에 자리가 없고 2-4인석에만 앉아야만 할 때엔 반드시 종업원에게 동의를 구해 테이블을 붙이거나 합시다. 손님으로서 대접을 받는게 당연한 것이지만 손님도 손님 다워야 손님인 겁니다.


2. 필요한 것이 있을 경우엔 한번에.

물 좀 주세요. 설탕 좀 더 주세요. 티슈 없는데요. 메뉴판 좀. 죄송한데 얼음잔 좀 주세요.
옆에서 보고 있노라면 상대하는 종업원이 얼마나 짜증이 날까... 하는 생각이 듭니다. 계속 왔다리 갔다리.. 물론 갑자기 필요한게 또하나 생길 수도 있지만 가급적 한번에 얘기하는게 좋을 것 같습니다. 서비스 마인드 투철한 종업원이라 하더라도 똥개 훈련시키듯하면 당신에 대한 서비스는 급추락 할 수도 있다는 것 명심하세요.


3. 실내 흡연은 반드시 물어본다.

요즘은 갈수록 실내 흡연이 줄어들고 있지요. 당연한 겁니다. 뭐 개인적으로 실내 흡연이 가능한 곳을 선호하기는 하지만 실내금연인 곳에서 당당하게 담배 꼬나물고 있는 '인간'들을 보고 있노라면 볼기짝을 후려쳐버리고 싶습니다. 꼭 물어보세요. 금연이라 하면 짜증내지 말고 당연하게 받아들이고 밖에 나가서 핍시다. 아, 혹시라도 화장실에서 한대 피우겠다는 생각은 하지 마세요. 냄새, 안빠집니다. 다음 이용자도 굉장히 불쾌하기도 하니까요.


4. 자리를 옮기는 것은 반드시 종업원에게 동의를 구한다.

후배 녀석이 카페를 운영하는데 제일 짜증나는 경우랍니다. 특히나 카운터에서 주문서를 찍는 곳은 더더욱이. 갑자기 테이블 넘버가 바뀌어버리기 때문에 주문한 음료를 서빙하는데 초 혼란 카오스가 닥친다랄까. '저희 저 쪽으로 옮길게요.' 라고, 썼던 휴지 따위는 안치우더라도 그 한마디하는거 어렵지 않습니다.


5. 주문할 때의 말투가 당신에 대한 서비스를 좌지우지한다.

남자 분들의 경우엔 대부분 서글서글하게 하는 것 같아 보입니다만, 여자분들은 조금 다른 느낌입니다. 심지어 제 여자친구도 마찬가지죠. 특히나 이성과 동행했을 때와 동성끼리 혹은 혼자일 경우 좀더 심한 것 같습니다. 말을 하자면, 퉁명스럽고 틱틱 거린다고 해야 할까요. 뭐 남자분도 마찬가집니다. 손님으로서 내뱉는 말투, 분위기 등은 종업원이 당신에게 대하는 서비스의 질을 크게 좌우한다는 것 알아 두세요.(뭐 꼭 그렇다고 우아하고 상냥하게 반드시 말해야 한다는 것은 아니지만)


6. 음식이 입에 맞지 않을 경우엔 불쾌하다는 뉘앙스를 풍기지 마시라.

흔히 있는 경우죠. 디저트가 내겐 너무 입에 안맞다든지, 커피가 내가 원하던 맛이 아니라든지 하는 것 말입니다. 뭐 맛이 없는데 어쩌란거냐, 이러면 다음에 안가면 됩니다. 그래도 그 집에선 나름대로의 자부심을 가지고 내어간 것인데 굳이 그걸 짓밟을 필요는 없겠죠.


7. 메뉴판에 없는건 묻지마라.

무식함을 티내는 겁니다. 메뉴판에 없는건 당연히 없는겁니다!! 글 못 읽는거 아니잖아요. 요즘 문맹이 있습니까? 초등학교 들어가기 훨씬 이전에 한글은 물론이고 영어도 읽는 시댑니다.



친한 후배 놈이 카페를 운영하고 있지요. 하루는 전화를 걸어와 이것저것 푸념을 막 늘어 놓길래, 혹시 나도? 하는 생각이 들어군요. 사실 저도 무례하기 짝이 없는 손님일 때가 자주 있긴 합니다. 뭐 저보다 더 심한 분들도 많이 봤...;; 다들 참고 한번 해 보시고, 자신을 한번 돌이켜 보세요. 위 내용들이 업주 위주인 감이 없지 않아 있지만... '손님은 왕이다!!' 이런 시대는 갔습니다. 왕도 왕다워야 대접받는 세상입니다. 보세요, 대통령이라고 해서 온 국민이 두손들고 떠받드는건 아니지 않나요. 손님도 손님다워야 하는 겁니다.